Dyrk Lion’s Mane sopp hjemme – Enkel metode

Har du lyst til å dyrke din egen Lion’s Mane (Hericium erinaceus) hjemme uten behov for avansert utstyr? Denne metoden lar deg enkelt dyrke denne populære soppen ved hjelp av steril korngyte og en gammel ren isboks eller våre soppdyrkeposer.

Hvorfor dyrke Lion’s Mane hjemme?

• 🍄 Enkel metode: Ingen behov for trykkoker eller sterilt laboratorium.
• 💰 Kostnadseffektivt: Bruk rimelige materialer hjemme.
• ⏳ Rask kolonisering: Med riktig substrat kan du høste på 4–6 uker.
• 🧠 Helsefordeler: Lion’s Mane er kjent for å støtte hjernefunksjon og nervesystemet.

Dette trenger du

1. Soppkultur (Mycel):

• Steril korngyte med injeksjonsport – Enkel og sikker metode.
• Flytende soppmycel (Liquid Culture) – Rask kolonisering.

2. Substrat – Velg mellom:

• 🌲 Trepellets (anbefalt) – Rent, stabilt og næringsrikt substrat.
• 🌾 Halm – Finhakket og pasteurisert med kokende vann.

3. Supplement (valgfritt, men anbefalt)

• 🥣 3-5% hvetekli – Øker avkastningen uten høy risiko for kontaminasjon.

4. Dyrkingsbeholder å velge mellom:

• 🟢 Soppdyrkepose med 0,2–0,5 mikron filter – Beste alternativ for luftutveksling og minimal kontaminasjonsrisiko.
• En gammel ren isboks eller ligende beholder med lokk og 2-3 hull på hver side for luftutveksling. Må teipes igjen med mikropore teip som kan kjøpes på apotek.

5. Øvrig utstyr

• ✅ Kokende vann for pasteurisering av substratet.
• ✅ Lufttett bøtte med lokk for enkel pasteurisering.
• ✅ Sprayflaske med vann for å opprettholde fuktighet.

Steg-for-steg guide til dyrking av Lion’s Mane

Steg 1: Pasteuriser substratet med kokende vann

• Hell kokende vann over trepellets eller halm med 3-5% hvetekli i en lufttett bøtte.
• Lukk lokket og la det trekke i minst 30–60 minutter.
• Etter avkjøling, klem ut overflødig vann slik at substratet er fuktig, men ikke dryppende.

Steg 2: Tilsett korngyte

• Bland **10–20% steril korngyte** inn i det pasteuriserte substratet.
• Bruk en ren skje eller hansker for å unngå forurensning.

Steg 3: Overfør til soppdyrkepose eller "isboks"

• Fyll soppdyrkeposen eller isboksen ca. 2/3 full.
• Sett lokk på boksen eller forsegl posen med en poseforselger, teip eller strips for å holde den ren.
  

Steg 4: Inkubasjon

• Plasser på et mørkt sted med 20–24°C.
• Vent 2–3 uker til substratet er dekket av hvitt mycel.

Steg 5: Fruktleggingsfase

• Flytt posen til et lysere sted (12–18°C), med høy luftfuktighet.
• Lag et snitt i posen slik at soppen kan vokse ut eller ta av teipen fra en hullene på plastboksen (isboks).

Steg 6: Høst din Lion’s Mane!

• Når soppen danner store, hvite klumper med "pigger", er den klar til høsting.
• Vri soppen forsiktig av eller klipp den nær basisen.

Bruksområder for Lion’s Mane

• 🍳 Stek den i smør – Smaken minner om hummer.
• 🍜 Bruk i supper – Gir en kremet konsistens.
• 🌱 Tørk og mal til pulver – Perfekt i kaffe eller smoothies.

Gjør dyrkingen enklere!

Start med steril korngyte og flytende soppmycel for best resultat.

Se hele utvalget på www.myhresmatsopp.no og start din egen Lion’s Mane dyrking i dag! 🍄