Soppkraft til Risotto
Lagt ut av Christer Rymoen den
Soppkraft
60g tørket Shiitake sopp
1500ml vann
60g tørket Shiitake sopp
1500ml vann
- Kok opp vannet, hell over soppen og la trekke I 10 minutter.
- Sil av væsken.
- Bruk soppkraften i f. eks Justins sopprisotto eller lagre i en luftett beholder i kjøleskap inntil 14 dager.
- Spar den dehydrerte soppen til å lage syltet sopp!